Z mehanskim zaklopom lahko EOS R7 vsako sekundo zajame do 15 datotek RAW + JPEG, s tihim elektronskim zaklopom pa do 30 sličic na sekundo 1. Vse s sočasnim samodejnim ostrenjem s sledenjem in samodejno osvetlitvijo. Večji medpomnilnik omogoča snemanje do 51 datotek RAW ali 224 slik JPEG v enem samem rafalnem zaporednem zajemu s hitrostjo 15 sličic na sekundo2.
Elektronski zaklop fotoaparata ima najvišjo hitrost zaklopa le 1/16.000 sekunde, kar fotografom omogoča, da zamrznejo najhitrejše gibanje ter v svetlih pogojih uporabijo široke zaslonke in na ta način omejijo globino polja.
Pri uporabi mehanskega zaklopa je na voljo tudi snemanje brez migetanja, kar je odlično za fotografiranje športnih dogodkov ali prireditev v zaprtih prostorih. To se samodejno aktivira, če je zaznana migetajoča umetna svetloba, in vsak posnetek sproži tako, da se ujema z najvišjo svetlostjo migetajoče svetlobe. Rezultat je dosledna osvetlitev od ene slike do druge.